明石酒造

從昭和25年開始就生產出來的明石酒造的代表作，{明月}的由來是想要在這個世界上所有人的心都跟滿月一樣的圓滿、明亮，所以才取這個名字。以南九州產的甘藷小金千貫當作主原料，再加入白麴釀造成的芋燒酎再混入米燒酎，做出有著微微的甘藷香氣，及口齒留香的本格燒酎。餘味中的淡淡苦味，被稱為[大人的滋味